Хрустящее, в меру рассыпчатое веган печенье с приятным ореховым ароматом.

В составе концентрата растительного белка Plantanika только один ингредиент и никаких добавок. Содержание белка в нем в 3 раза выше, чем в кедровых орешках. Богат не только белком, но также витаминами Е, К, марганцем, медью, магнием, фосфором, цинком.

Ингредиенты:

• 50г миндальной муки
• ️50г кедрового протеина (Арт. на ВБ: 151894443)
• ️60г арахисовой пасты (другого орехового урбеча)
• ️65г сиропа топинамбура
• ️35г растительного масла (авокадо)

Приготовление:

1. Смешайте миндальную муку с протеином.
2. В другой миске смешайте жидкие ингредиенты.
3. Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам, вымесите тесто.
4. Сформируйте из теста шарики, выложите на пергамент, затем слегка прижмите каждый шарик любым способом: вилкой, ложкой, пальцами, кончиком венчика.
5. Выпекайте 12 минут при 180гр. Следите за временем, быстро подгорают, если проморгать.
6. Обязательно дайте печенькам полностью остыть, не снимая с противня.

Примечания:

• Арахисовый урбеч можно заменять на другие ореховые пасты.
• Заменять миндальную муку на другую не пробовала, в целом, не рекомендую.